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ホームページなんてガキの遊びだ、と馬鹿にしていたのですが、
突然、自分でも開こうと思い立って、
知識計画様の領域をお借りして、開いてみることにしました。
で、何をやりたいかというと、
まず第一が「お酒（日本酒）のホームページ」だぞっと！
最近、お酒の本の仕事をして、いろいろ勉強したら、日本酒というのも奥が深い。
しかも色々な問題をはらんでいる。
美味しいお酒を飲むにはどうしたらいいのか。
といっても、全国銘酒図鑑のようなことはやる気はありません。
んなものは、要は個人の好みですから。
まあ、独断と偏見で、自分の飲んだお酒の感想くらいは書こうかな。
まあ、せっかく勉強したから、日本酒の製造過程などを解説して、
お酒の肴になる程度の知識をご提供しようと思っています。
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