なぜ「日本酒ホームページ」か

そもそものきっかけは…

私は、本来はコンピュータ関係のマニュアル（ソフトなどの説明書）を執筆するテクニカルライターです。
その私がなぜ日本酒関係のホームページを作ることになったかというと、 『この酒 この杜氏』 という本の原稿の一部を依頼されたのがきっかけでした。
この本は、10年来の知人が「酒の造り手にスポットを当てた本を作りたい」と思い立って企画した本です。 ついては新潟の杜氏さんにインタビューしたいからと、新潟出身の私に白羽の矢を立てた（？）のでした （年配の人の新潟弁は土地の人間でないと聞き分けられないのではないか、というのが最大の理由だったようですが）。

日本酒は奥が深い

それまで私は、酒はもちろん好きでしたが、日本酒のことを詳しく知ろうという気はほとんどありませんでした。 しかし杜氏さんにインタビューするからには酒の作り方について知らねばならないと、 １ヶ月ほどで10数冊の本を読み漁りました。
その結果、いかにに自分が日本酒のことを知らなかったかを思い知らされました。 日本酒は実に奥が深い。
また、日本酒のことを知って飲むと、 これまでと違ったいろいろな発見もありました。
きっと世の中には日本酒についてきちんと理解している人は少ないに違いない。
そんなこんなで得た知識や、私なりの発見をホームページで発信することで、日本酒のことを知りたいという人のために、少しでもお役に立てればという気持ちで、インターネットにホームページを作ろうと思い立ったのです。

偉そうなことを書くつもりはありません

と言うと、エライ格好いいみたいですが、 お恥ずかしいことに、今回本を読むまでは、「吟醸酒」というものについてさえ、 きちんとした理解はしていませんでした。「本醸造」についても然りです。 まあ、「純米酒」ってのは全部米で作るんだろうな、ということぐらいは想像していましたが。 日本酒については私なんかよりだんぜん詳しい人は大勢いると思います。 そんなかたには、私の拙文は笑止千万かもしれませんが、どうかお許しいください。