兵庫の酒 ― 酒と水と技 ― 前川 季義 醸界通信社／1996年 3月／1,200円

兵庫の酒について、地域別、メーカー別に解説した一書。 著者は多紀郡丹南町出身のもと国税局鑑定官。

灘のわりと小さな酒造場、「浜福鶴」の売店で見つけた本。
郷土史のような形で兵庫県内の酒造地帯や杜氏の出身地区を解説してあり、 酒造や杜氏登場の風土的な背景を知るうえでたいへん役立ちました。
後半は灘の酒造メーカーの沿革や基本姿勢などを網羅した「名鑑」になっています。 灘の酒にこだわりたいという人には格好の資料となることでしょう。