酒造りの今昔と越後の酒男
中村 豊次郎
野島出版/1981年8月/3500円
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新潟県の高田(現・上越市)の酒造家に生まれた高校教師の著者が、酒造りの歴史や蔵人の生活を調べた一作。
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