酒造りの今昔と越後の酒男

中村 豊次郎

野島出版/1981年8月/3500円

戻る

新潟県の高田(現・上越市)の酒造家に生まれた高校教師の著者が、酒造りの歴史や蔵人の生活を調べた一作。

戻る